野菜の育て方・栽培方法

落花生は直播するときは、カラス除け対策をしないと、種をカラスに食われてしまいます。
カラスは頭がいいもんで、見事に植えた種をほじくり返して食べてしまいます。

カラス除けの方法としては、いくつか方法があります。
（１）播種するときに、種にまぶす鳥除けの粉状の薬を使う。
（２）植える数が少ない場合には、育苗して定植する。
（３）防鳥糸を張り巡らす。（詳しくはこちらの頁を参照。）
（４）防鳥ネットを張る。

花が咲き始めたらマルチは剥がします。
落花生の花は、枯れると茎のようになって地面に潜り込みます。
そして、地面の中で実になります。

種蒔きから140日ぐらいが収穫の目安です。
下葉が黄色く枯れてきたら収穫時期が近いです。
実がつき始めると、カラスや動物がほじくり返して食い荒らすことがあります。

夏場に雨が少なすぎると、莢の中に実が入っていないものが増えます。
掘りたては、茹でて食べることが出来ます。
殻のまま1ヶ月以上乾燥させて、食べるときに殻をむいてフライパンで炒ります。
乾燥の期間が短いときは、炒るのに時間がかかります。

根に根粒菌がついています。
根粒菌は、マメ科の植物の根に寄生して、空気中の窒素を取り込んでくれる有益な微生物です。
そのため、マメ科植物は与える窒素肥料を少なめに出来ます。