鹿児島県の伝統野菜・地域野菜の情報です。
詳しくは鹿児島県庁のサイトへ。
■かごしまの伝統野菜
かごしまの伝統野菜は、鹿児島県庁で選定された野菜です。詳しくは鹿児島県庁のサイトへ。
| 野菜名 よみがな |
栽培地域 |
| 特徴 |
| 安納いも あんのういも | 種子島安納地区 |
| サツマイモ。 |
| 有良だいこん あっただいこん | 奄美大島有良集落 |
| 短めのダイコン。 |
| フル ふる | 奄美大島 |
| 葉にんにく。 |
| ハンダマ はんだま | 奄美群島やトカラ列島 |
| 金時草。 |
| はやとうり はやとうり | |
| 洋梨型のウリ。 |
| ながうい・いとうい ながうい・いとうい | |
| へちま。 |
| 伊敷長なす いしきながなす | 鹿児島市伊敷方面で栽培されていた。 |
| 細長いナス。 |
| 開聞岳だいこん かいもんだけだいこん | 開聞岳山麓 |
| 別名：松原田だいこん。 |
| かわひこ かわひこ | 屋久島 |
| サトイモ。 |
| 国分だいこん こくぶだいこん | 霧島市隼人町浜之市付近で栽培されていた。 |
| 薄い赤紫色をしたダイコン。 |
| こうき芋 こうきいも | 屋久島町南部 |
| ミガシキ みがしき | |
| ズイキ。芋の葉柄。 |
| さつま大長レイシ さつまおおながれいし | |
| 細長いニガウリ。 |
| 親くい芋 | 屋久島町安房地区 |
| サトイモ。 |
| 桜島だいこん さくらじまだいこん | 桜島 |
| 10ｋｇ以上ある大型のダイコン。 |
| 白なす しろなす | |
| 薄緑色のナス。長ナスと丸ナスがある。 |
| トカラ田いも とからたいも | トカラ列島 |
| 水田でつくられる芋。 |
| トイモガラ といもがら | |
| ハスイモの葉柄。 |
| 養母すいか やぼすいか | 旧東市来町養母地区で栽培されていた。 |
| 果肉が白黄色のスイカ。 |
| 山川だいこん やまかわだいこん | 山川地方で栽培されていた。 |
| 横川だいこん よこかわだいこん | 霧島市横川町 |
| 別名：横川ツバメ。地上に出ている部分が赤紫色になるダイコン。 |
| 吉野にんじん | |
| 細長いニンジン。 |