平成23年産・サヤインゲンの収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 北海道 | 4,040 | 栃木 | 1,040 | 静岡 | … | 岡山 | 347 | 福岡 | 665 |
| 青森 | 918 | 群馬 | 1,110 | 愛知 | … | 広島 | … | 大分 | … |
| 岩手 | … | 茨城 | 1,760 | 岐阜 | … | 鳥取 | … | 佐賀 | … |
| 秋田 | 727 | 千葉 | 5,840 | 三重 | … | 島根 | … | 長崎 | 1,030 |
| 宮城 | … | 埼玉 | … | 山口 | … | 熊本 | 828 | ||
| 山形 | 857 | 東京 | … | 滋賀 | … | 宮崎 | … | ||
| 福島 | 3,270 | 神奈川 | 815 | 京都 | … | 香川 | 141 | 鹿児島 | 3,630 |
| 大阪 | … | 徳島 | … | 沖縄 | 1,940 | ||||
| 新潟 | … | 富山 | … | 奈良 | … | 愛媛 | 531 | ||
| 長野 | 1,120 | 石川 | … | 和歌山 | 354 | 高知 | 1,110 | ||
| 山梨 | 506 | 福井 | … | 兵庫 | … |