平成23年産・アスパラガスの収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 北海道 | 4,980 | 栃木 | 1,030 | 静岡 | … | 岡山 | 397 | 福岡 | 1,200 |
| 青森 | … | 群馬 | … | 愛知 | … | 広島 | 801 | 大分 | 140 |
| 岩手 | 575 | 茨城 | … | 岐阜 | … | 鳥取 | … | 佐賀 | 2,870 |
| 秋田 | 1,610 | 千葉 | … | 三重 | … | 島根 | … | 長崎 | 2,350 |
| 宮城 | … | 埼玉 | … | 山口 | … | 熊本 | 1,870 | ||
| 山形 | 1,290 | 東京 | … | 滋賀 | … | 宮崎 | … | ||
| 福島 | 1,610 | 神奈川 | … | 京都 | … | 香川 | 924 | 鹿児島 | … |
| 大阪 | … | 徳島 | … | 沖縄 | … | ||||
| 新潟 | … | 富山 | … | 奈良 | … | 愛媛 | 645 | ||
| 長野 | 3,050 | 石川 | … | 和歌山 | … | 高知 | … | ||
| 山梨 | … | 福井 | … | 兵庫 | … |