平成23年産の野菜・果物の収穫量（t）／（農林水産省の統計資料より）
| 都道府県 | セルリー | スイートコーン | アスパラガス | しょうが | ふき | レンコン |
| 北海道 | … | 115,100 | 4,980 | … | 284 | … |
| 青森 | … | … | … | … | … | … |
| 岩手 | … | 3,410 | 575 | … | … | … |
| 宮城 | … | … | … | … | … | … |
| 秋田 | … | … | 1,610 | … | … | … |
| 山形 | … | … | 1,290 | … | … | … |
| 福島 | … | … | 1,610 | … | … | … |
| 茨城 | … | 13,000 | … | … | … | 27,600 |
| 栃木 | … | 4,480 | 1,030 | … | … | … |
| 群馬 | … | 9,940 | … | … | 1,940 | … |
| 埼玉 | … | 5,150 | … | … | … | … |
| 千葉 | … | 16,300 | … | 4,100 | … | 1,840 |
| 東京 | … | … | … | … | … | … |
| 神奈川 | … | … | … | … | … | … |
| 富山 | … | … | … | … | … | … |
| 石川 | … | … | … | … | … | … |
| 福井 | … | … | … | … | … | … |
| 新潟 | … | … | … | … | … | … |
| 山梨 | … | 9,190 | … | … | … | … |
| 長野 | 12,900 | 9,460 | 3,050 | … | … | … |
| 岐阜 | … | … | … | … | … | … |
| 静岡 | 7,440 | … | … | 2,030 | … | … |
| 愛知 | 2,390 | 5,370 | … | … | 5,590 | 3,580 |
| 三重 | … | … | … | … | … | … |
| 都道府県 | セルリー | スイートコーン | アスパラガス | しょうが | ふき | レンコン |
| 滋賀 | … | … | … | … | … | … |
| 京都 | … | … | … | … | … | … |
| 大阪 | … | … | … | … | 1,120 | … |
| 兵庫 | … | 703 | … | … | … | 555 |
| 奈良 | … | … | … | … | … | … |
| 和歌山 | … | … | … | 2,750 | … | … |
| 鳥取 | … | 351 | … | … | … | … |
| 島根 | … | 391 | … | … | … | … |
| 岡山 | … | … | 397 | 363 | … | 1,540 |
| 広島 | … | … | 801 | … | … | … |
| 山口 | … | 138 | … | … | … | 3,340 |
| 徳島 | … | 1,920 | … | … | 662 | 7,100 |
| 香川 | 766 | 525 | 924 | … | … | … |
| 愛媛 | … | … | 645 | … | … | … |
| 高知 | … | … | … | 24,000 | … | … |
| 福岡 | 3,620 | … | 1,200 | … | 734 | … |
| 佐賀 | … | … | 2,870 | … | … | 4,400 |
| 長崎 | … | 1,850 | 2,350 | 1,670 | … | … |
| 熊本 | … | … | 1,870 | 6,470 | … | 2,320 |
| 大分 | 84 | 1,550 | 140 | … | … | … |
| 宮崎 | … | 4,130 | … | 3,810 | … | … |
| 鹿児島 | … | 647 | … | … | … | … |
| 沖縄 | … | … | … | … | … | … |