野菜の育て方・栽培方法

カボチャは雄花と雌花が別々の雌雄異花です。上写真は雄花です。

上写真は雌花です。花の根元が膨らんでいます。

自然では虫が媒介して受粉します。
ハウス栽培や露地栽培でも確実に受粉させたい場合には人工受粉します。
雄花を取って、雌花の雌蕊（めしべ）に花粉をつけてやります。
人工授粉は、花に勢いがある午前中（9時ぐらいまでに）に行います。

開花（受粉）から10日～15日の未熟果を収穫します。大きさは、10cmぐらいです。
未熟果で軟らかいので、生でも食べられます。種とワタをとって、皮ごと食べられます。

未熟果を収穫せずに、さらに熟させた状態です。
開花後、40日ぐらいで収穫です。熟させると一般的なカボチャと変わりません。

うどんこ病です。葉の表に白いカビが発生します。乾燥していても発生するやっかいなカビです。
新葉ではなく、株元の古い葉から発生します。ひどくなると葉が枯れます。