野菜の育て方・栽培方法

種の表皮が硬いので、一晩、水に浸けてから種まきをすると発芽し易くなります。
直播で、水を十分与える機会がない場合（雨頼み）には、水に浸けると良いです。
ポットで育苗する場合には、水を十分与えるので、水に浸けなくても大丈夫です。

オクラは根が下にまっすぐ伸びる直根性なので、直播がよいとされています。
でも、苗が小さいときにはネキリムシ被害にあうことが多いので、育苗するのも手です。
（ネキリムシについてはこちらの頁参照）

成長するとかなり大きな葉になります（30cmぐらい）。

枝の付け根に蕾（つぼみ）がつきます。上向きにつきます。
萎んだ花はキャップのように実に被さっています。「スポッ」と取れます。

オクラは10cmぐらいの未熟果を収穫します。大きくなり過ぎると硬くて美味しくありません。
オクラの実の成長は速く、1日過ぎるとかなり大きくなります。
放っておくと20cm以上の大きさになります。

また、オクラの実の表面には細かい毛が生えていて、肌の弱い人は素手でオクラを収穫しているとかぶれます。
数多く収穫していると指の皮がただれることがあります。

実の長さが20cmになり、実の表面が割れてくると中の種は熟しています。
白色の種が、熟すと黒色になります。

苗のときに、アブラムシの被害を受けやすいです。葉の裏側、新芽につきます。
被害を受けると、葉は丸まり、株は枯れてしまいます。

上写真はハマキムシと呼ばれるワタノメイガの幼虫です。
葉の先端を丸めて中に幼虫が住んでいます。数が多くなければ、それほど被害は出ません。