野菜の育て方・栽培方法

サヤエンドウは一般的には直播です。

サヤエンドウは越冬します。防風、防雨、防寒を兼ねて防虫ネットで覆ってます。
低温に強いので、雪が降っても大丈夫です。
ただ、大きく育ちすぎていると越冬は厳しくなるので、種蒔き時期が早すぎないように気を付けます。

寒さが厳しいと葉先が枯れたりしますが、春になると葉が成長してきます。
春になったら、蔓が絡みつくためのネットを設置します。

サヤエンドウは、未熟果を収穫します。鞘の中の豆が大きくなると鞘が固くなります。

サヤエンドウとして収穫せずに成長させるとエンドウ豆（グリーンピース）になります。

苗のときのネキリムシ以外は、病虫害を気にせず栽培できます。
越冬があるので、冬があまりに寒い地域は栽培が難しいです。