野菜の育て方・栽培方法

定植は、浅植えにして、水を遣り過ぎないようにします。
上部を地面から出して定植します。1/3～1/2ぐらい出しても大丈夫です。

親づるを本葉5～6枚で摘芯し、子づるを3～4本で仕立てます。
子づる8～11節の孫づるに結実させます。

マクワウリは、雄花と雌花が別々の雌雄異花です。花の根元が膨らんでいるのが雌花です。
雄花と雌花が別なので、虫の媒介で受粉します。
ハウス栽培や確実に受粉させるときには、雄花を取って雌花の雌蕊（めしべ）に花粉をつけて人工授粉をします。 人工受粉は、花の勢いがある午前中に行います。

熟してくるとヘタの周辺が割れてきます。
熟した時期の見極めが難しいので、自分で食べるのは割れてから収穫しています。
マクワウリは、メロンと違って追熟の必要がありません。

マクワウリは、日本でメロンが普及するまでは、よく食べられていたそうです。
メロンほど甘くはなく、さっぱりした感じで、歯ごたえがシャキシャキしています。