野菜の育て方・栽培方法

ピーマンは温度（地温）が低いと発芽しません。25度ぐらいは、欲しいところです。
ナスやトマトより温度が必要です。2月、3月に播種するときは、加温が必要です。

苗の段階でアブラムシにやられると枯れてしまうことがあります。
苗段階を乗りきれば、病害虫にやられることはあまりありません。

2本～4本で仕立てます。脇芽は取り除きます。

花は次から次につきます。ただ、栄養不足や環境によって実にならない花が結構出たりします。
緑色のピーマンは熟す前の未熟果を収穫しています。
熟すと赤くなります。熟したピーマンも問題なく食べられます。
熟したピーマンは、少し酸味があって美味しいです。
赤、橙、黄色のカラーピーマンは、熟した実を収穫しています。

ピーマンが熟して緑色から赤色に変わるときは、黒っぽくなるので腐ってるかのように思えます。