ミツバチとハチミツ(蜜蜂と蜂蜜)

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ミツバチの生産品

ミツバチの巣から採れるハチミツ以外の生産品を紹介します。

(1)ローヤルゼリー
若い働き蜂が分泌する女王蜂の餌です。
糖分が主体のハチミツとは違い、タンパク質、炭水化物が主体です。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを豊富に含みます。
王台から採集します。

(2)プロポリス
樹液にミツバチの分泌液を混ぜたものです。
ミツバチは、巣の接着剤や防菌に使っています。
巣から採れるプロポリスは非常に少量です。

(3)蜜ロウ
ミツバチが分泌する巣の材料です。
化粧品やロウソクの材料に使われています。
ムダ巣などから採集します。

(4)蜂蜜酒(ミード)
巣から直接採集するものではなく、ハチミツの加工品になりますが紹介します。
ミードは、ハチミツを原料にした醸造酒です。
ワインのようなお酒です。
採集したハチミツは濃度が高くて発酵しませんが、ハチミツに水分を加えると糖分がアルコール発酵してお酒が出来ます。
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